MEMYED Meslek ve Mesleki Yeterlilik Edinme ve Eğitimini Destekleme Derneği

İstanbul’un Anadolu Yakası, AB normlarında “Mesleki Yeterlilik” olgusunu ön planda değerlendiren, mesleki sertifika eğitimleri verecek, üniversite destekli bir eğitim kurumuna sahip olmuştur.

GASTROVİZYON Mutfak Sanatları Akademisi, Okan Üniversitesi ile 2006’dan bu yana mesleki sertifika eğitimleri konusunda yaptığı çalışmalarını, Aralık 2008 de imzaladığı ”Ortak Eğitim Sözleşmesi” ile hayata geçirmiştir.

GASTROVİZYON Mutfak Sanatları Akademisi; AŞÇILIK, SALON PROFESYONELİ, PASTACILIK, ŞARAPCILIK, ZEYTİNYAĞI EKSPERLİĞİ, BARİSTA ve KASAPLIK ana konularında sertifika eğitimleri vermektedir. Sertifika eğitimleri dışında mutfağı, beslenmeyi, yemek kültürünü ilgilendiren birçok konuda 150 ye yakın WORKSHOP yapmaktadır. Bütün eğitimler 14–20 kişilik sınıflarda verilmektedir. Çalışanlar için özel gece eğitimleri programlanmıştır. Özellikle çalışan bayanların gece eğitimlerinden endişesiz yararlanabilmesi için, GASTROVİZYON Mutfak Sanatları Akademisi İstanbul’un en mutena ve güvenli semti olan Kalamış/Kadıköy’de, sahil yolu ana arteri üzerinde kurulmuştur.

Konusunda yetkin ve donanımlı eğitmenlerle çalışılmaktadır. Kasaplık dâhil tüm eğitimler UYGULAMALI olarak verilmektedir.

Eğitim sonrası GASTROVİZYON Mutfak Sanatları Akademisi’nin belirlediği bir işletmede mecburi staj yapılmaktadır. Eğitim ve staj çalışmalarında başarılı olan öğrenciler OKAN ÜNİVERSİTESİ + GASTROVİZYON MSA sertifikasını alırlar. Görüşmeleri sürdürülen Fransız ve İspanyol mutfak sanatları akademileriyle kısa gelecekte ortak eğitim programları da uygulanacak olup, öğrenciler bu kuruluşların sertifikalarını da almaya hak kazanacaklardır.

GASTROVİZYON Mutfak Sanatları Akademisi, kısa sürede ve yoğunlaştırılmış sertifika eğitimleriyle kişilere mesleki yeterlilik kazandırmayı hedefleyerek sektörün gerek duyduğu meslek sahibi kişileri yetiştirmek çabasındadır.

GASTROVİZYON Mutfak Sanatları Akademisi’nin eğitim ücretleri, benzer eğitim veren kurumların kurs ücretlerine göre çok daha makul tutulmuştur ve her kesimden her bütçeye hitap etmektedir.

Öner ILGAZ

GASTROVİZYON MSA Başkanı